HOT ! モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ | ヴィンテージワインの通販ならグランヴァン松澤屋

モロー ノーデ | ヴィンテージワインの通販ならグランヴァン松澤屋。モロー・ノーデ シャブリ。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。熟成期間は24ヶ月。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。#ワイン#ブルゴーニュ。モンテロッソ・ヴァルダ ルダ [2022] サッコマーニ Monterosso Vald。ピラー・ロック カベルネ・ソーヴィニヨン スタッグスリープディストリクト2002。コート・ロティ・ラ・ランドンヌ2015。Louis Roederer Cristal Rosé 2012.ルイロデレール。Cos d'Estournel 1996 赤ワイン 750ml。アリスオリヴィエ2本セット！。シャトーポンテカネ　2020 ボルドー　ポイヤック　格付け赤ワイン　フランス。ワイン Lamella 2016。ソウメイ　ブラック　ブランドノワール　シャンパン。Double Diamond 2022 ダブルダイアモンド　カリフォルニアワイン。デュヴァル・ルロワ Duval-Leroyフルール・ド・シャンパーニュ750ml。Château Canon 1990 赤ワイン 750ml。✨ケース付き✨エンジェル / アルマンド 空き瓶まとめ売り。ワイン Chateau L'Evangile Pomerol 1996 750ml。1959年シャトー ベル ローズ　セラー保管