HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。ソウメイ　ブラック　ブランドノワール　シャンパン。Double Diamond 2022 ダブルダイアモンド　カリフォルニアワイン。デュヴァル・ルロワ Duval-Leroyフルール・ド・シャンパーニュ750ml。Château Canon 1990 赤ワイン 750ml。✨ケース付き✨エンジェル / アルマンド 空き瓶まとめ売り。ワイン Chateau L'Evangile Pomerol 1996 750ml。1959年シャトー ベル ローズ　セラー保管。Kenzo Estate tokika 2021 心香　赤ワイン 750ml。シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ド・モナユイル2007。ルシアンルモワンヌシャンボールミュジニープルミエクリュレシャルムフランスブルゴー。オーパスワン オーバーチュア 750ml。コート・ド・プロヴァンス ウィスパリング・エンジェ　2024 2本。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノノワール2021 &ヨイチノボリ2023。シャトー・ラトゥール Chateau Latour 2000。Dom Pérignon ドンペリ　村上隆　未開封セット。コンチャ イ トロ ドン メルチョー カベルネ 1997。最終お値下げ ローラン・ペリエ グラン シエクル No.24 750ml。1994年 シャブリ ワイン。シャンボール・ミュジニー レ・サンティエ2014【現行品58300円】。【希少】DRC MONTRACHET 2022 750ml 空き瓶。ル・クロ・デュ・カイユ シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・レゼルヴ・ルージュ2016。エルミタージュ・レ・ベサール・ドゥラス 2011。ドメーヌ ルロワ コルトン シャルルマーニュ グランクリュ 空瓶